新时代是奋斗者的时代，只有奋斗的人生才称得上是完美的人生。从大学毕业开始走上创业之路，十余年来，张雁斌在创业之路上越挫越勇，将“由你啃”生日蛋糕实现昆明全城配送。

张雁斌是云南省由你啃食品有限公司总经理。目前，该公司主要从事生日蛋糕、婚礼蛋糕、创意蛋糕、欧式西点等的定制。对于入围云南省2018年第二批拟入库国家科技型中小企业，张雁斌并不意外，他一直相信机会是留给有准备的人。

政府支持 获得创业第一桶金

2007年，张雁斌还是9999js金沙老品牌的一名学生，正面临着择业或者创业的选择，一节课上，老师以“如何经营好一家蛋糕店”为题，让同学们展开讨论，正是由于这节课，坚定了张雁斌开蛋糕店创业的想法。

“确定了创业方向，我就找了一家蛋糕店实习，去学习如何做蛋糕、如何经营好一家蛋糕店。”张雁斌说，当时他的毕业论文以创业计划书的形式，对选择店铺的位置、店铺租金、设备价格、原材料价格等都做了详细的调查分析。

虽然准备充分，但张雁斌的创业并没有得到家人的支持。在父母的眼中，大学毕业就应该找一份稳定的工作，朝九晚五地上班。但张雁斌却没有放弃，没有人支持，他就自己鼓励自己；没有资金，他就边打工边创业。

毕业两个月后，张雁斌从网上了解了政府鼓励创业创新的资金扶持政策，就立马带好相关材料去申请。最终，他从600多名创业者中脱颖而出，获得了5万元的免息贷款，开始了创业之路。

克服困难 实现全城配送

2007年国庆节，张雁斌的蛋糕店在昆明市永昌小区附近开业了。“开业当天，我的大学同学、朋友们闻讯赶来，卖出了360元的蛋糕，这可把我高兴坏了，原来开蛋糕店并没有那么难。”张雁斌说，他当时没有意识到扣除房租、原材料、人工成本后，并没有利润。

3个月后，张雁斌已经没有资金购买原材料了。经过思考，他开始走访昆明市一些小卖部，从事面包批发生意，让蛋糕店勉强实现收支平衡。

“又过了半年，蛋糕店的门口开始修路，来店里购买蛋糕的市民越来越少，为寻求新的出路，我开始在全城送货上门，这一情况维持了3年左右。” 张雁斌表示，配送面包利润太薄，公司的发展规模一直受限。随着各种蛋糕店数量的增多，张雁斌又开始思考如何突破发展瓶颈。

线上销售 打出品牌效应

经过一段时间走访市场，张雁斌发现，产品同质化严重、知名度不高、地理位置的缺陷正是蛋糕店发展受限的原因。找到其中的症结，他决定主攻生日蛋糕市场，走高端定制路线。针对知名度不高的问题，打出“由你啃”品牌，并借助电商平台销售，实现昆明市全城配送。

为此，张雁斌特意去北京、上海等一线城市学习，聘请北京星级酒店的蛋糕师前来培训，制作欧式生日蛋糕。正是由于不断改革，让张雁斌的蛋糕店迅速成长。“改革后的第一年，蛋糕店营业额就翻了几十倍。我信心大增，不断研发新品种蛋糕，并开始在昆明培训学员。” 张雁斌说。

对于今后的发展方向，张雁斌也有明确的规划。“希望今后将‘由你啃’的连锁店开到西南更多地方，让每一个城市都实现定制生日蛋糕的全城配送，并开展蛋糕培训业务，为当地培训更多的优质蛋糕师。”张雁斌对企业未来的发展充满信心。